Hogyan járulhat hozzá a könyvtár az élelmiszer-önrendelkezéshez?

Bizonyára nézegetted már elképedve, hogy a Magyarországon árult lencse miért Kanadából van, vagy a bab miért éppen Ukrajnából. Az alábbi linken elérhető beszélgetés azt taglalja, hogy mi az élelmiszer-önrendelkezés. Hogyan lehet stabilabbá, ökológiailag megfelelőbbé, fenntarthatóbbá tenni élelmiszer-termelésünket, étkezésünket.
A könyvtár ebben sokat tehet, még akkor is, ha hozzájárulása csak lassan, és csak más érdekeltekkel együtt fejtheti ki a hatását. Három területen tehet hasznosat:
– érzékenyítés (pl.: link )
– információgyűjtés (pl.: magok könyvtára link )
– példaadás (pl.: ételmegosztás link ).
E tevékenységek a SEXI modell elemei, melyről itt olvashatsz bővebben: link . (MG)