“Csak a tisztán tartott és el nem pusztított természet ehető!
…az értékek őrzése a régi tudásból, az igény megteremtése az értékek őrzésére a természetben. Változatos, sokszínű természetünk, erdeink, rétjeink, vadvizeink számos eleme táplálék is. A legegészségesebb élelmiszerek (vadvízi halak, vadhús, gyógy- és ehető vadnövények, legelő állatok teje és húsa) ezekről származnak, így túlélésünk zálogai. De csak a tisztán tartott és el nem pusztított természet ehető. A blogon információkat adok az ehető, vadontermő növényekről és gombákról, felhasználásuk lehetőségéről, módjáról, gyűjtésük etikájáról, szabályairól, törvényeiről.” – olvasható az Erdőkóstoló blog link bemutatkozójában.
Ez pedig már könyvtári hír:
Ehető vadnövények szerepe a regionális gasztronómiában – 2025. június 5-én a Székelyudvarhelyi Városi Könyvtárban tartott előadást Pálfalvi Pál nyugalmazott biológiatanár, erdélyi magyar növénytani szakíró, a csíki és gyimesi gyűjtések során feljegyzett vadnövényekről “Zöldlapi étkek és növényi gyermekcsemegék” címmel. (via ReMeKe-e-Hírlevél)