Perdöntő fordulat — könyvtári kutatás alapján

“A könyvtári kutatások során Görögországban 1890-ből származó feljegyzéseket, számlákat találtak, és szintén görög földön leltek a feta [sajt] gyártására vonatkozó első általános előírásra, mely 1935-ből származik. A többi EU-tagállam közül egyedül Dániában bukkantak hasonlóra, ám az jóval később, 1963-ban készült, és alapanyagként tehéntejet ír elő.” — írja a HVG azt a kérdést boncolgatva, hogy az EU-n belül lehet-e feta néven Görögországon kívül is sajtot gyártani. Ezzel megváltozott a jogi huzavona állása.

Régebbi hírforrás(ok): HVG, 2002. 44. (nov. 2.) p. 34